講演・取材・出演
- 2001年 12月8日
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KISS FM KOBE
「HO'VID PARK」『STEP D』 コーナーに出演
- 2002年 3月30日
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京都新聞 京都市内版
「ひとフォーカス」掲載
- 2002年 4月27日
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フードビジネスセミナー
テーマ:「次代管理栄養士のあり方」会場:心の庵1階
- 2002年 5月28日
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朝日新聞
京都府下版「知あり技あり」掲載
- 2002年 6月26日
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同志社女子大学生活科学会第三十六回大会
テーマ:「食の大切さを伝えるしくみ創り」講演
会場:同志社女子大学 頌美館 3階大ホール
- 2002年 7月5日
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リクルート
アントレ【特別編集】独立事典 掲載
事業計画書 つくり方のコツ、見せ方のツボ
- 2002年 9月9日
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女子栄養大学出版部
栄養と料理 10月号「がんばれ栄養士!」掲載
- 2003年 3月15日
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京都府栄養士会行政部会研究会
「21世紀の管理栄養士のあり方」講演
- 2003年 7月11日
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毎日放送
ちちんぷいぷい たのしい百貨店「生マンゴスチン」出演
- 2004年 6月21日~25日
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「健食・健美 あるあるごはんセミナー」 講演
- 2004年 6月21日
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お米ギャラリー梅田オープニングイベント
- 2005年 1月14日
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リクルート アントレ【特別編集】
「資格あっても仕事なし」にならないための顧客獲得テクニック 独立事典2005 掲載
- 2005年 1月23日
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クリエテ関西
あまから手帖2月号 掲載、やっぱりお米が大好き vol.9
- 2005年 2月23日
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クリエテ関西
あまから手帖3月号 掲載、やっぱりお米が大好き vol.9
- 2005年 3月30日
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東大阪市栄養士会 研修会
「栄養士・管理栄養士の新しい活動分野について」講演
- 2005年 10月23日
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高知県栄養士会 生涯教育
「管理栄養士に求められる経営管理の視点」講演
- 2005年 11月20日
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同志社女子大学 ホームカミングデー
「活躍する管理栄養士」講演
- 2006年 1月28日
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(財)京都市体育協会 ダイエットのための栄養学
「美しくきれいにダイエット」講演
- 2006年 6月9日
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栄養と料理7月号
栄養士のためのマーケティング入門「経営のわかる栄養士になる」掲載
- 2006年 7月1日
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(財)京都市体育協会 健康ダイエット講座
「効果的なダイエットのための食事のとり方」講演
- 2006年 8月26日
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滋賀県栄養士会
生涯学習研修会「栄養士が起業する」 講演
- 2006年 9月10日
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大阪新阪急ホテル
身体に優しいグルメサロン「アンチエイジング」講演
- 2006年 9月15日
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フードサニテーションパートナー会
「外食産業における食育への取り組みについて」
- 2006年 11月20日
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日経BP社
リアルシンプル1月号「迷ったときにどちらを選ぶ」コメント掲載
- 2006年 12月7日
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立命館大学
プロジェクト研究 ダイエットのための栄養学「健康美しくなろう」講演
- 2006年 12月9日
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女子栄養大出版部 栄養と料理1月号
栄養士のためのマーケティング講座≪実践編≫ 1年間連載スタート
- 2007年 3月15日
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(社)大阪外食産業協会
「生活者から見た外食産業」‐食の安全・安心‐ 基調講演
- 2007年 4月1日
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日本栄養士会
『栄養日本』4月号 特集 ビジネスチャンス!はばたく栄養士
「管理栄養士のビジネスフィールドを創る」執筆
- 2007年 5月5日
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amazon 和書「管理栄養士」部門で1~3位独占 News
1位『こんなときどうする できる管理栄養士70のスキルアップ術』
2位『活躍する管理栄養士 16人のキャリアデザイン』
3位『管理栄養士のキャリアデザイン』
- 2007年
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『栄養と料理』1~12月号「栄養士のためのマーケティング講座<実践編>」連載
- 2008年 3月11日
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『食生活』4月号 第2特集栄養士の仕事・完全ガイド「栄養士の仕事とは」執筆
- 2008年 9月18日
-
長野県短期大学
「栄養士に求められるマーケティングの視点」講演
- 2009年 1月26日
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『Kaoヘルスケアレポート No.23』「フロンティアな人」取材
- 2009年 2月22日
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『ヘルスケアレストラン 3月号』第3特集
「独立という選択を考えてみませんか"実録"開業栄養士」取材
- 2009年 3月
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読売新聞大阪本社販売局
『Cheer Time京都』巻頭インタビュー 取材
- 2009年 3月10日
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『食生活』4月号 第2特集スキルアップ私の場合
「広がる栄養士の職域とスキルアップ」執筆
- 2009年 11月
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『同志社三昧 TEAM DOSHISHA 2009』「同志社人クローズアアップ」取材
- 2009年 11月14日
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日本食品科学工学会 関西支部第41回シンポジウム
「フードサービスにおける「静かな食育」の実践」講演
- 2010年 8月5日
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全国栄養士養成施設協会 第105回研修会
「栄養士のキャリアマネジメント―『理想の私』になるために」講演
- 2011年 8月10日
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熊本県新任期行政栄養士研修会
「行政栄養士の役割と求められる能力」
行政栄養士に求められる経営管理の視点とキャリアマネジメント講演
- 2012年 2月6日
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京都文教短期大学
「栄養士の強みを活かして社会に貢献する」講演
- 2012年 3月11日
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「3.11産官学連携シンポジウム 震災から1年 いま考える―今改めて考える食・絆・地域―」
「食ビジネスの現状とこれから 外食・中食産業の果たす役割」パネリスト
- 2012年 5月2日
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公益財団法人 京都産業21 きょうとマーケティング研究会
「ホスピタリティ・マーケティング」
- 2012年 7月6日
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ノートルダム清心女子大学
「管理栄養士の強みを活かして社会に貢献する」講演
- 2012年 9月15日
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リビング
大阪・兵庫エリア「宅配弁当活用法」取材
- 2012年 9月15日
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日本経済新聞
「NIKKEIプラス1」、エコノ探偵団「エンゲル係数、なぜ上昇?」取材
- 2012年 9月18日
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京都文教短期大学
「栄養士の強みを活かして社会に貢献する」講演
- 2012年 10月27日
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京都府栄養士会 生涯学習研修会
「栄養士として必要な接遇とマナー(個人情報の取り扱いを含む)」講演
- 2013年 11月4日・ 18日
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同志社女子大学宗教部
「何をもって憶えられたいか」礼拝奨励
- 2014年 8月7日
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ケルククラブ経営者交流会
「歴史から振り返る 社会構造の変化と食文化の変遷」講演
- 2014年 10月25日
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同志社女子大学
「未知の私に会うために」講演
- 2014年 11月16日
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京都府栄養士会
「開業栄養士としての基礎知識」講演
- 2014年 11月16日
-
京都府栄養士会
「開業栄養士としての基礎知識」講演
- 2014年 12月8日
-
立命館大学経営学部
「食ビジネスとドラッカー」ゲストティーチャー
- 2015年 2月24日
-
ケルククラブ経営者交流会
「マーケット別に分析した“付加価値の提供”に対する飲食ビジネスの方向性」講演
- 2015年 11月8日
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大阪市経済戦略局産業振興部計量検査所
「若さを保つ“はかる健康法”」講演 および 一日計量検査所長
- 2016年 2月9日
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千葉県市川保健所
「事業所給食における静かな食育」講演
- 2016年 2月26日
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立命館大学国際食文化研究センター
「食ビジネスの経営学上の課題」講演
- 2016年 2月29日
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兵庫県洲本保健所
「事業所給食における静かな食育」講演
- 2016年 5月25日
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京都府保健所栄養業務推進担当者会議
「社員食堂のカイゼンの実例と戦略」講演
- 2016年 7月10日
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県立広島大学経営専門職大学院
ビジネスリーダー養成セミナー「本気のキャリアチェンジ」講演
- 2016年 10月17日
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京都府中丹東保健所
「食の健康づくり実践研修会」講演
- 2016年 10月25日
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名古屋市役所
「給食施設における“静かな食育”~取り組み事例を通して~」講演
- 2016年 10月30日
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県立広島大学経営専門職大学院
平成28年度 ビジネスリーダー・セミナー(第1回)
転換期を迎えた消費市場をビジネスリーダーはこう捉える」トークセッション
- 2016年 11月6日
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同志社女子大学女性アクティベーションセンター
「あなたにもできる、起業!」講演
- 2016年 11月12日
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県立広島大学経営専門職大学院
「キャリアアップカフェ」総合進行
- 2017年 1月12日
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立命館大学 アカデミックセンター
「食ビジネスにおける経営戦略思考と展開」講演
- 2017年
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タウン情報誌『Wink』広島版
「人生、欲張ったっていいじゃない!〜年を重ねるのがちょっと楽しみになるコラム〜」
1月号、2月号 執筆
- 2017年 1月21日
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立命館大学 アカデミックセンター
「食ビジネスにおける経営戦略思考と展開」講演
- 2017年 6月16日
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京都府丹後保健所 きょうと健康長寿・食おもてなし事業
「けんこう食堂化プロジェクト」講演
- 2017年 9月6日
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平成29年度広島市 特定創業支援事業 創業支援事業者補助金事業
SO@R創業支援プログラム「Get a Chance!」
「ビジネスモデルを組み立てるために必要なマーケティング力」講演
- 2017年 11月1日
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ガストロノミア 食と未来を考える
「『中食』とともに進化するコンビニ業界の現在」執筆
- 2017年 11月4日
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第48回テスティパルグループ栄養士全体研修会
「栄養士に必要とされるマーケティングの視点」講演
- 2017年 12月18日
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立命館大学経営学部 コース特殊講義(組織とマネジメント)β
「自らをマネジメントする」講演
- 2018年 2月2日
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立命館アカデミックセンターおとなの学び舎2018
「流通の発展と食生活の変化-関西を中心に-」講演
- 2018年 3月16日
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進徳女子高等学校特別進学コース
「未知の私に出会うために ―今、大学進学のために何をすべきか―」講演
- 2018年 5月5日
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D-D-net 勉強会
「ミールソリューションと日本型食生活」報告
- 2018年 7月30日
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長野県健康福祉部
「ヘルシーメニュー人気向上のためのマーケティング戦略」講演
- 2018年 10月18日
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草津市役所 庁内研究会
「食のソーシャルイノベーション-生活者の日常の食生活を支えるしくみ創り-
公共政策と流通による『びわこくさつモデル』の構築」講演
- 2018年 11月2日
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株式会社ルーフ 関西生活者モニター未来研究所マーケティング研究会
「マーケティング力を高めるために-理論と食を見つめる3つの視座-」講演
- 2018年 11月15日
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京都市立葵小学校 和菓子を考えるプロジェクト
「たくさんの人に和がしの良さを 知ってもらうには どうすればよいか考えよう」講演
- 2018年 12月2日
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立命館大学公認会計士校友会 第10回総会
「食産業の発展と課題」講演
- 2019年 2月21日
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京都府南丹保健所 けんこう食堂化プロジェクト会議
「健康経営を支える従業員食堂等の役割 ~飽きさせない仕掛けづくり、少しの工夫で出来る事例を通じて~」
- 2019年 2月25日
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京都市保健福祉局 平成30年度京都市特定給食施設等講習会
「社員食堂におけるマーケティング戦略」講演
- 2019年 5月23日
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ガストロノミア 食と未来を考える
「2050年の食生活」執筆
- 2019年 7月26日
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アーバンデザインセンターびわこ・くさつ(UDCBK)
令和元年度 アーバンデザインセミナー シリーズ:食とまちづくり(第1回)「食生活の未来と持続可能なまちづくり」講演
- 2019年 8月17日
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HafH ×NEO DEJIMA Brain Circulation LAB
「働き方にまつわる昭和と平成の女性活躍対談」トークセッション
- 2019年 8月18日
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HafH ×NEO DEJIMA Brain Circulation LAB
「令和の時代のダイエット」トークセッション
- 2019年 9月18日
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立命館大学 食総合研究センターシンポジウム 伝統食の革新と地域振興
「食生活の未来と地域コミュニティ-『2050年の食卓』を見据えて-」講演
- 2019年 9月25日
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草津商工会議所 産学連携セミナー
「これからの飲食業に求められる『モノとコト』」講演
- 2019年 9月28日
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戦略経営研究会 第42回戦略経営研究会
「食のソーシャルイノベーション -2050年の食生活を支えるしくみ創り-」講演
- 2019年 10月9日
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未来都市政策研究会 第44回勉強会(参議院議員会館)
「食生活の未来と持続可能なまちづくり」講演
- 2019年 11月28日
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フクシマ流通セミナー(名古屋)
「2050 年の食卓を考えるためのマーケティングの視点」講演
- 2019年 11月30日
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環びわ湖大学・地域コンソーシアム 大学地域交流フェスタ2019
「食生活のイノベーションによる地域コミュニティづくり~少子高齢化・人口減少時代に対応した新たなモデルの基礎調査・提案~」報告
- 2019年 12月4日
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フクシマ流通セミナー(大阪)
「2050 年の食卓を考えるためのマーケティングの視点」講演
- 2019年 12月12日
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MCEI大阪支部2019年12月度定例会
「みらいごはん ー050年の食生活を支えるしくみ創りー」講演
- 2019年 12月18日
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NEO DEJIMA Brain Circulation LAB
「令和の時代の働き方 〜Work In Next Era2〜」トークセッション
- 2020年 2月27日
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未来都市政策研究会 第46回勉強会(参議院議員会館)
「食生活のグランドデザイン2050 ~ソーシャルイノベーションによる攻めのコンパクト~」講演